Coffret Dégustation - Viande Persillée
Le Coffret Dégustation - Viande Persillée réunit quatre pièces aux origines variées, toutes marquées par un persillage généreux et une richesse aromatique rare. À travers ce coffret, découvrez des morceaux choisis pour leur tendreté, leur fondant incomparable et leurs saveurs intenses. De l’Argentine au Japon, en passant par les États-Unis et l’Australie, c’est une véritable exploration des meilleures traditions bouchères du monde.
Composition du Coffret :
- Noix d'Entrecôte de Bœuf Argentin - 500 g
- Bavette Aloyau de Bœuf Black Angus - 400 g
- Faux Filet de Bœuf Wagyu - 300 g
- Bœuf de Kobé découpe Japonaise - 100 g
Astuce du boucher : Pour des pièces aussi riches, une cuisson douce et rapide est essentielle. Sortez-les au moins 45 minutes avant cuisson, snackez-les brièvement dans une poêle chaude sans trop de matière grasse, puis laissez reposer avant dégustation. Un simple tour de moulin à poivre et une pincée de fleur de sel suffiront.
Description
Le Coffret Dégustation - Viande Persillée réunit quatre pièces aux origines variées, toutes marquées par un persillage généreux et une richesse aromatique rare. À travers ce coffret, découvrez des morceaux choisis pour leur tendreté, leur fondant incomparable et leurs saveurs intenses. De l’Argentine au Japon, en passant par les États-Unis et l’Australie, c’est une véritable exploration des meilleures traditions bouchères du monde.
Composition du Coffret :
- Noix d'Entrecôte de Bœuf Argentin - 500 g
- Bavette Aloyau de Bœuf Black Angus - 400 g
- Faux Filet de Bœuf Wagyu - 300 g
- Bœuf de Kobé découpe Japonaise - 100 g
Astuce du boucher : Pour des pièces aussi riches, une cuisson douce et rapide est essentielle. Sortez-les au moins 45 minutes avant cuisson, snackez-les brièvement dans une poêle chaude sans trop de matière grasse, puis laissez reposer avant dégustation. Un simple tour de moulin à poivre et une pincée de fleur de sel suffiront.
